굴의 성질1 굴,굴의 효능,굴의 영양 성분,굴 효능,굴의 성질 1. 바다의 우유 굴 바다의 우유라 불리는 굴이 지금 제철입니다. 9월부터 12월까지가 제철로 우리나라에서는 굴 생산량이 세계 7위이고 양식 굴은 1위를 차지할 만큼 굴 재배가 아주 활발합니다. 싱싱한 생굴을 초장에 살짝 찍어 먹는 것을 너무 좋아합니다. 짭조름하기도 하고 담백하고 살짝 달큰한 맛도 있는 것이 맛있습니다. 굴 전도 맛있고 튀김이나 국에 넣어 먹어도 너무 잘 어울립니다. 이렇게 맛 좋은 굴에는 어떠한 영양성분이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 2. 굴의 영양과 효능 굴에는 단백질 중에서도 필수 아미노산과 칼슘의 함량이 높아서 바다의 우유라고도 불립니다. 또한 굴에는 철과 아연, 구리 그리고 망간 등 미네랄도 아주 풍부합니다. 굴에 아주 풍부하게 들어있는 철은 혈액 속의 헤모글로빈의 주성분으로.. 2021. 10. 30. 이전 1 다음
