깻잎1 들깨,들깨가루 효능,들기름,들깨가루 1. 작은 씨앗의 놀라운 능력 깨는 참깨나 들깨의 씨앗을 말하는 것입니다. 이 중에 오늘 알아볼 것은 들깨입니다. 들깨는 깻잎의 열매입니다. 동그랗고 아주 작은 열매입니다. 들깨가 얼마나 우리에게 이로운 음식인지 동의보감에도 그 효능이 기록되어있는 음식입니다. 이 작은 열매는 우리에게 아주 많은 것을 줍니다. 들깨는 깨끗하게 씻어서 물기를 빼고 볶아서 먹습니다. 들깨를 짜면 들기름이 되고 들깻잎은 향이 좋습니다. 깻잎은 쌈으로 먹을 수도 있고, 장아찌를 만들 수도 있고, 깻잎 튀김으로도 만들고, 김밥의 재료로도 사용할 수도 있고, 각종 요리에 향을 내는데도 사용이 가능합니다. 들깨 꽃도 식용이 가능한데 찹쌀풀에 묻혀서 튀겨 먹을 수도 있다고 합니다. 들깨를 가루로 빻아서 들깻가루를 먹을 수도 있습니다. .. 2021. 8. 18. 이전 1 다음
